ZYD-MEXS/木耳吸水量与pH值检测装置

ZYD-MEXS/木耳吸水量与pH值检测装置

【适 用 范 围】

本方法适用于木耳吸水量的现场快速检测。

【检 测 原 理】

经大量实验证实，在 50℃ ±3℃的情况下，正常木耳的吸水量为 1g 木耳可吸收 10mL 以上的水。达不到此吸水量时，往往为劣质木耳或掺假木耳。采用物理方法，可在 30min 内得出结果。

【检 测 步 骤】

将饮用水加热到 50℃ ±3℃，取 200mL 到量筒中，称取木耳 5.0g，放入到量筒中，搅拌并使水淹没木耳，浸泡 30min。

【结 果 判 定】

从量筒中取出木耳后，量筒中的水少于 150mL 时，表明为正常木耳。吸水量异常的木耳，往往预示着木耳可能用无机盐类等物质的水浸泡过。

【注 意 事 项】

从量筒中取出木耳时，可先将总体倒入一个容器中，再将容器中的水倒入量筒中观察。

北京智云达科技股份有限公司自2005年开始从事食品安全快速检测产品的研发，设有专门的研发机构，建立了一支以食品安全检测、化学分析、计算机软硬件以及光学仪器开发为主的，由多名博士、硕士为核心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的理论造诣和丰富的实践经验，是前沿专业技术和应用实践高度结合的研发队伍。同时，通过与中国农大食品学院、北大化学学院、国家粮食局标准质量中心、疾控中心等高校、科研单位的教授、专家的广泛合作，研发出六大系列食品安全快速检测产品：食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产品）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已取得各种zhuanli共18项，以及26项计算机软件著作权登记证书，拥有6大类400余种产品及技术。