豆浆是我国非常常见的一种饮品。豆浆使用新鲜大豆研磨而成，口感香醇，同时其中富含的大豆蛋白又是蛋白，易于被人体吸收，另外大豆中含有多种矿物质，和对人体有益的大豆异黄酮，如此营养健康的饮品自然深受人们的喜爱并且成为早餐饮品的*。

    目前，市面上贩卖自制豆浆的小贩非常多，基本上所有的早点摊都有出售豆浆，但所售豆浆的品质却是良莠不齐。据生命时报报道，现在市面上的很多豆浆，口感上*没有豆香，反而有奶香味，而且甜度很大。专家认为此类奶味豆浆很可能是由豆浆精调配的假豆浆。

    豆浆精和黄豆没有关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜蜜素。所以，单将豆浆精兑到热水里，还调不出能够以假乱真的豆浆来。豆浆精的香味来自香兰素，食用多了，会出现恶心、呕吐等症状，时间长了还会损害肝肾。

    在这里提醒消费者，在购买豆浆时应在相对正规的食品店购买，同时应该注意两点。一是豆浆颜色，好的豆浆为淡黄色或乳白色，而颜色灰白的则是由豆浆精冲泡出的豆浆。二是豆浆的味道，豆浆精勾兑的豆浆会有奶香味，而不会有鲜豆浆的豆香。

    当然除了我们常用的感官鉴别方法以外，也可以利用更加科学有效的甜蜜素检测来对豆浆进行鉴别。北京智云达科技有限公司专注食品检测行业多年，能够为您提供专业有效地快速检验产品，有效地保障您的食品安全，让您的饮食健康、安全。