1、水产品及其加工制品和各类食品是否违法浸泡福尔马林；

2、豆、米、面制品等是否违法掺吊白块；

3、检测各类食品中二氧化硫的含量是否超过国家*；

4、检测各类食品中亚硝酸盐的含量是否超过国家*；

5、各种食品特别是肉制品是否违法添加硼砂；

6、各种干鲜水产品、肉类产品及肉制品、干果果仁和各种米面制品是否违法浸泡过氧化氢（双氧水）；

7、定性检测各种新鲜肉品是否注水；

8、各种蔬菜瓜果、水果农药残留是否超标。食品安全检测箱也可根据用户业务范围及实际需求的项目内容进行选择、配置。