荧光测定仪通过模仿自然界的萤火虫发光原理而设计的检测生物发光的检测方法。通过酶（虫荧光素-荧光素酶）作用，可以从细菌和食物残留里面检测到。通过荧光素酶的作用以及消耗可以使虫荧光素转变成、氧合虫荧光素、以及二氧化碳。这是一种可以耐受清洁剂、杀菌剂等物质的干扰的技术酶，有保护，其他品牌产品没有此项技术。这种酶可以使检测免受清洗剂等干扰产生较低的结果。
检测结果的发光量和ATP/AMP的量直接相关，可以通过高性能读取数据。ATP/AMP的浓度可以指示有机物污染的程度。W试剂可以现场即时监测卫生状况，在10秒之内得到结果，这种检测方法补充过程的预先控制体系，快速的检测结果可以帮助使用者立刻采取补救措施。