常见的农药残留检测方法有生物测定法和理化分析法两种。

生物测定法： 
    生物测定法利用特定生物对相应农药化合物的特定生化反应来判断农药残留及其污染情况，无需对样品进行前处理或前处理比较简单快速，但对供试生物要求较高，可能出现假阳性或假阴性情况，并且不能确定农药品种。 

理化分析法： 
    理化分析法又分为仪器检测法、常规化学分析法及快速检测法等，目前zui常用的是仪器检测法，如气相色谱法和液相色谱法。由于农药种类繁多，而农药残留污染检测属于痕量化学分析，要求较高的专业技术条件。